Anvendelse af frugtpulver

Som råvare af frugtvin og frugtjuice; frugtpulver kan laves til frugtvin gennem gæring, blanding og filtrering; eller det kan laves til frugtjuicedrik efter blanding med vand, formaling, sterilisering og filtrering.
Som fødevaretilsætning
Mange fødevarer som kager, kiks og brød kan tilføre en vis andel frugtpulver under produktionsprocessen, hvilket kan forbedre produkternes ernæringsmæssige struktur og gøre produkterne bedre i farve, aroma og smag.